Domowe biszkopty misie

Szukasz pomysłu na zdrową przekąskę dla najmłodszych – taką, która będzie smaczna, a jednocześnie pozbawiona dodanego cukru? Bananowe babeczki w kształcie misiów sprawdzą się doskonale! Domowe biszkopty misie są naturalnie słodkie dzięki dojrzałym bananom, miękkie i urocze – przypominają popularne ciastka, ale w domowej, o wiele bardziej wartościowej odsłonie. Aby upiec takie misie będziesz potrzebować foremki do muffinek MISIE, którą znajdziesz w naszym sklepie.

Domowe biszkopty misie – lepsze niż te ze sklepu

W przeciwieństwie do gotowych słodyczy ze sklepu, te babeczki nie zawierają ani dodatku cukru, ani oleju palmowego czy sztucznych ulepszaczy. Idealnie nadają się na drugie śniadanie, lekki deser po posiłku lub zdrowy smakołyk podczas spaceru z dzieckiem.

Domowe biszkopty misie – przepis bez dodatku cukru

Składniki na ok. 24 misie:

• 2 bardzo dojrzałe banany (ok. 200 g po obraniu)
• 2 średnie jajka
• 300 g mąki orkiszowej lub pszennej jasnej
• 250 ml mleka lub napoju roślinnego
• 80 g miękkiego masła (lub olej roślinny)
• 5 g proszku do pieczenia
• 5 g sody
• szczypta wanilii lub kilka kropel ekstraktu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

• Wyjmij wcześniej wszystkie składniki z lodówki, by nabrały temperatury pokojowej.
• Banany rozgnieć widelcem.
• Połącz masło, jajka i banany, a następnie zmiksuj na jasną, puszystą masę.
• Dodaj mleko oraz wanilię i wymieszaj.
• Przesiej do miski mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj z mokrą masą.
• Przełóż ciasto do foremek w kształcie misiów (lub klasycznych foremek na muffinki).
• Piecz 20–25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Dodatkowe wskazówki:

• Słodycz babeczek zależy od stopnia dojrzałości bananów. Jeśli chcesz, możesz dosłodzić ciasto np. syropem klonowym, z agawy lub miodem – jest to opcja dla dzieci 2+ i dorosłych.
• Przechowuj babeczki w szczelnym pojemniku do 3 dni. Świetnie smakują również lekko podgrzane – wtedy są wyjątkowo miękkie i aromatyczne.

Foremka do babeczek misiów

Aby uzyskać charakterystyczny kształt misiów, przyda Ci się specjalna foremka, którą znajdziesz w naszym sklepie. Wykonana ze stali węglowej i pokryta nieprzywierającą powłoką granitową, jest bezpieczna w użytkowaniu, łatwa do umycia i idealna do domowych wypieków dla dzieci.